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去农家院尝尝北京这些只能在春天吃到的美味,再等就没啦!
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春暖花开

炸花椒芽、小河虾、香椿摊鸡蛋……

都是不但应景应季

而且是山野美味


特别是香椿摊鸡蛋

香椿其实也就是谷雨前后

过了清明,基本上就不好吃了

最多再吃五六天

这美味就吃不着了


古北水镇附近的农家院

贵客坊庄园

主打的是柴锅侉炖鱼

新鲜鱼,搭配农家做法

又好吃又实惠


山野菜搭配烤羊腿

再来点葱花饼,那新鲜的感觉


正是春天的味道

烤鸽子、炸丸子、乡村豆腐……


这些农家菜这里都有

想吃大菜这里还有烤全羊


不过,这家推荐最多的菜

一般人不知道敢不敢吃

这个菜是飞蝗卷饼


其实本期想给大家推荐的是山野菜

这一家是烧烤,但就在梨花村

距离庞各庄梨花海很近

现在梨花盛开,正是合适的时候


农家院主营是烧烤

自助烧烤,什么都准备好了

很省心的地方,串大肉好

环境更是特别加分!


炖大公鸡、酱猪蹄这些硬菜自然不缺

不过,像北京传统的烀饼、菜团子这些

在北京城可就不多了


烀饼,就是将新鲜应季的菜

摊在面饼上烀熟

这里的韭菜刚刚好

春天的嫩韭菜配上鸡蛋,好吃!


这里的特色,也是当地特色菜火盆锅

有点类似火锅,锅里有菜

吃完了也可以涮菜吃


不少人推荐这里的小油饼

外酥脆内绵软,挺不错

当然,当地出名的是豆腐

这家的豆腐宴,那是不容错过的


虽然清明小长假才过去

但城市里的生活还是节奏太快

找个时间,在山野当中玩一天

当地的美食,能让我们发现一片新天地